Archivo de la etiqueta: Ribera del Duero

Vinos, o sea… super-rosa

vinos-rosadosHacemos un poco el cocinillas: empieza pasando un trapo para quitar la capa de polvo que se está formando en el cazo de fondo grueso, refugio nuclear. Descorcha una copa de vino rosado –Navarra, Ribera del Duero, eso lo dejamos a tu criterio- y sirve en una copa, unos tres dedos –este será tu acompañante durante la ejecución, no es para guisar, solo disfrute- el resto de la botella ponlo al fuego, con unas cuatro o cinco cucharadas soperas de azúcar, el jugo de medio limón y la ralladura de su piel.

 

Cuando comience a hervir y ya se haya evaporado el alcohol –a nosotros nos gusta un poquito antes, que guarde un poco aire canalla-, lo dejamos atemperar y cuando esté frio lo metemos en el congelador, moviéndolo de vez en cuando para que quede homogéneo. Una vez tenga textura de “cama de Walt Disney”, pícalo con la batidora –que sea potente, si no quemarás el motor- o pon tu faceta Sharon Stone a la intensidad Ted Bundy y granizaló. Decora con unos dados de melocotón de Calanda en almibar –mejor que al vino, que puede llegar a saturar- unas grosellas, verdea con una ramitas de menta o hierbabuena y firma con un par de canutillos de canela.

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Etapa 13 Burgos – Hontanas

El recorrido de Agus por el Camino de Santiago, es comparable a los grandes culebrones venezolanos de la media tarde, en los que sabes en mayor o menor medida cuales son los principios de los capítulos y como va a ser el final del serial, pero nunca tienes seguro la sorpresa de cada capítulo y  como va a terminar. Así se ha propuesto, en un alarde de fortaleza, alargar ligeramente las etapas y adaptarlas a su condición física y al calendario –empezamos a sospechar que tiene previsto recuperarse del Camino con una semanita playera antes de reincorporarse a la pertinaz y átona vida cotidiana-.

¿Dónde está Agus-Wally?

¿Dónde está Agus-Wally?

 

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Etapa 14 Hontanas – Boadilla del Camino

Nos congratulamos al recibir las fotografías ayer de nuestro magnífico corresponsal en el Camino de Santiago, retozando y gozando de los campos de girasoles como si de un anuncio de compresas se tratase.  Y aunque ya se han presentado ciertas muestras de cansancio y leves molestias, parece que las grandes han sido definitivamente superadas. Las fuerzas y los ánimos vuelven a estar a rebosar en los depósitos.

El camino parece hacer un homenaje a nuestro amigo brasileño

El camino parece hacer un homenaje a nuestro amigo brasileño

 

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