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En un lugar de la Mancha… lleno de queso!!!

Un buen queso manchego curado 6 meses

Un buen queso manchego curado 6 meses

Hay algunas veces que cuando estoy un poco de bajón, no voy a casa a tirarme en el sofá y a malgastar sístoles y diástoles de corazón viendo algún tostón en la caja tonta que devaste unas cuantas de mis cada vez más solitarias neuronas.  Sino que me acerco a un comercio cercano a casa –me confieso, una gran superficie- donde tienen un expositor de quesos, nacionales e internacionales, tan largo como las colas del INEM.

Se recargan las pilas viendo los carteles –la parte de literatura, con nombres, origen o elaboración y no la de aritmética con el odioso PVP-. Tortas del casar, cebreiro, gamoneu, quesucos de Liébana, cabrales, tetilla, Gouda, Gruyere; todos tan blanquitos y tan cremitas, a cual más apetitoso, casi se podría hacer un ranking basándose en la cantidad de huellas dactilares que quedan en los cristales del expositor, y una de las zonas que sería el paraíso de los del CSI, es la parte dedicada a uno de los puntales queseros de la piel de toro, el queso manchego.

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