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Llonganissa de Vic, para sentirse orgulloso

Salchichón de Vic

Salchichón de Vic

Estamos un poco cansados con el manido tema de la consulta soberanista de Cataluña, tanto por un lado como por otro. Nos cuesta comprender que haya personas que veten de forma sistemática todo los productos que vienen de allí, sin tener ni idea de cuales  si el elaborador se siente catalán, español o indochino. Tampoco compartimos las ideas de las personas que anteponen una identidad a otra, y más cuando ambas puedan ser perfectamente compatibles y enriquecedoras, cultural, social y económicamente. Es decir que no nos ponemos –como buenos comerciantes que queremos ser- ni a un lado ni al otro, No acabamos de concebir la idea de una Cataluña independiente, pero con ello tampoco negamos la identidad y la personalidad de una tierra. Sigue leyendo

Chosco de Tineo. Papel de protagonista

Chosco de Tineo

Chosco de Tineo

La verdad que no hay mejores lentejas que las que nos hace nuestra madre, sanitarios como los de casa o “productotípicoderelamerse” como los de nuestro pueblo. Ahora haciéndonos una rápida cuenta mental de la cantidad de pueblos que salpican España, nos saldrán un número importante de delicias que tan solo llegan al conocimiento de lugareños, nativos o exploradores en el más general sentido de la palabra. Gracias a Dios, aunque más bien tendríamos que agradecérselo a Steve Jobs, a Bill Gates, al eternamente imberbe Mark Zuckelberg o a Rob Kahn, Vint Cerf y la legión de desconocidos que presuntamente inventaron Internet, poder obtener información y conseguir casi todo y de cualquier parte del mundo es ya una realidad, solo nos faltaría que inventaran una herramienta para que pudiéramos bajarnos olores o sabores desde nuestros ordenadores, tablets, smartphones o cualquier leche electrónica, todo se andará.

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