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Plan para el finde: ¡¡Feria del Queso de Arzúa!! ¿quién se apunta?

Somos los únicos mamíferos que ingerimos leche después de la lactancia. Y quiero pensar, que esto se debe a otro rasgo diferenciador del hombre frente al resto de especies: la razón. Por suerte, podemos pensar por nosotros mismos y activar nuestra voluntad hacia lo que nos apetece. Y como no somos tontos, nos gusta lo bueno. Tomamos leche. La tomamos a lo largo de toda nuestra vida. La leche y los productos derivados de ésta, conforman una amalgama extensísima de productos y sectores, enraizados en la más profunda cultura española.

Y, ¿qué tenemos a mansalva en España, además de bares, vinos y buena gente?, claro…quesos! Pues bien, una buena muestra de los mejores especímenes va tener lugar este fin de semana en Arzúa, un pueblo a 39 kilómetros de Santiago de Compostela. Pero no os preocupéis si la escasa economía o las obligaciones familiares no os van a permitir ir, porque en PorPrincipio los tenemos todos!

Feria del queso Arzúa

Feria del queso Arzúa

La Feria de Queso de Arzúa acoge este fin de semana a todos los visitantes que quieran disfrutar de los productos lácticos y buena música. Desde el viernes 28 de febrero y hasta el 2 de marzo, se dan cita los más importantes productores, artesanos  expositores de las industrias lácteas.

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Etiquetado Arzúa Ulloa

Busca este sello para asegurarte de que es Arzúa-Ulloa de verdad

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La D.O.P. Arzúa-Ulloa ha comunicado la detección de pequeños fraudes en canales de venta de algunos supermercados donde se comercializan productos no amparados por la Denominación y ofertados como tal. Según el Consejo Regulador no se trata de falsificaciones de otros productores ni copias del etiquetado, sino de identificaciones erróneas por parte de los puntos de venta. Si no te quieres andar con dudas y quieres la garantía más absoluta, auténticos quesos 100% D.O.P. Arzúa-Ulloa en nuestra tienda de quesos online.

Quesos gallegos con Denominación de Origen. Arzúa-Ulloa

A ver quién es el guapo o la guapa que nos contesta a la pregunta: ¿cuál era el nombre del abuelo de Heidi? no, Viejo de Los Alpes no era su nombre real-. En porprincipio.com tenemos la sospecha, dada la destreza que tenía como maestro quesero artesano, que probablemente se llamara Porriño, Avendeiro o cualquier otro ilustre apellido originario del  noroeste peninsular. Además con lo poco que hablaba el hombre, los indicios se hacen inequívocos, era gallego más que suizo.

Si alguien recuerda el nombre del venerable abuelo -digno de admiración por cómo aguantaba las cursilerías de la criatura, mofletuda y poco estilosa por escasez de fondo de armario- puede sacarse el carnet de friki de categoría especial, e ir corriendo a apuntarse a cualquiera de los miles y a cual más casposo concurso de preguntas y respuestas de la televisión.

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